Польский гриб

Польский гриб

          Шляпка гриба диаметром до 12 см, выпуклая, позднее плоская красновато-бурая, каштановая; сухая, бархатистая, в сырую погоду скользкая. Трубчатый слой сначала беловатый (как у белого), затем желтоватый, а у старых грибов зеленовато-желтый. При надавливании трубчатый слой синеет (этим отличается от белого гриба).
Ножка длиной до 8 см, цилиндрическая или немного вздутая, сплошная. Мякоть крепкая, белая или беловатая, на воздухе синеет, без особого запаха и вкуса.
          Растет в хвойных лесах одиночно и группами, с июня до ноября. Наиболее урожаен в сентябре. Гриб  съедобный, в Западной Европе его считают лучшим съедобным грибом, который жарят, варят, солят и сушат.
           Однако сушеный польский гриб не имеет аромата как белый. 
Название свое получил, по-видимому, из-за того, что в прошлом на европейский рынок поступал в основном из Польши. 

           Польский гриб имеет некоторое сходство с несъедобным желчным грибом. Основные отличия: при надавливании на нижнюю поверхность шляпки у польского гриба появляется сине-зеленая окраска, чего не бывает у желчного гриба; трубчатый слой у польского гриба зеленовато-желтый, а у желчного гриба серовато-розовый; вкус у польского гриба хороший, у желчного - очень горький. 

Ремонт: с чего начать? Блог великого строителя расскажет.